FRUTAS Y POSTRES.

                                                        FRUTAS CON QUESO FRESCO.

                                                        Frutas  con gelatina

                        

Judías verdes al vapor

S                Judías  verdes   con zanahoría y queso parmesano. 
                            Nos aportan variedad de nutrientes. 
                            Muy  saludables y  bajas  en calorías.

                                                    

                                                      Aliño con aceite  de oliva  virgen.
                                                          Una  sencilla  receta  y fácil

Espinacas con queso.

 

                Pasta  Filo rellena de  espinacas  y queso al horno

                                     

                                                        FACIL  ELABORACION.

Rellenarse  una  vez  fría.con las láminas  de pasta  Filo (unas  dos o  tres sobrepuestas y cortadas.  En mi  caso las  tuve en el horno unos  15 m. y una  vez  precalentado a  200º  y con las  espinacas ya  cocinadas  al vapor previamente.





                              TARTALETAS  DULCES Y SALADAS, POSTRES, etc. DISPONDREMOS DE UNOS MOLDES  DE SILICONA O METÁLICOS PARA EL HORNO y ya  es  cuestión de nuestros  gustos o creatividad.




                                                  GRACIAS POR VUESTRAS  VISITAS.

Calabacín relleno y pavo.

                                                            COMIDA  SALUDABLE.

                                                Pechuga  de  pavo con pasas  al coñac.
                                               

              Calabacín al  vapor  relleno  de queso y  jamón.                

Vídeo M. Bergua.

 

Crema de remolacha.

                                        


                          Plato muy digestivo.
                           

                                    Crema  de remolacha
                                       Fácil y llamativa.


                                    Ingredientes principales:
                                       Remolacha y patata.


                                    Ingredientes opcionales:
                                    Pimienta negra, nata o leche.
                                    Aceite oliva o mantequilla.
                                                     
                                        Hojas  de albahaca.
                                                      I

                                           

                              Fotografía y  vídeo M. Bergua.

 

Timbal de ensaladilla

                                                       

Ensaladilla  rusa.

                                                               

                                           Ingredientes.

                                                               

Patata, zanahoria  mayonesa y huevo duro
Con la ayuda  de un molde iremos montando capas de patata o zanahoria, cada una de ellas con mayonesa extendida por la superficie.
Dejaremos  reposar  en el frigorífico un par de horas con el molde antes  de servir.
Intentaremos quitar el molde con cuidado  y a la mesa.
.
                                                                    

                                        Separaremos las  claras  de las  yemas para  decorar.

                                                               Fotografía y  vídeo M. Bergua.

Plato de alubias rojas

                                 Alubias  con arroz
       LAS  ALUBIAS  ROJAS se  destacan por su   ALTO  CONTENIDO  EN HIERRO.
Alto contenido en fibra, (evitando  el estreñimiento) poca  grasa etc.

   Una  vez  cocinadas  las alubias. 
 Añadiremos  el arroz  blanco a hervir en la misma cazuela , jamón y pimiento rojo    y decoraremos a nuestro gusto.

                                        





                                                           Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Ensalada con nueces

                                                      LECHUGA, LOMBARDA Y NUECES.
                     Aporta  muchos  beneficios para nuestra  salud como  vitaminas y minerales
                            la lechuga solamente  nos aporta  15  calorías por  cada  100  grs.
       

                                                        Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Ensalada.

                                                        
                                                                   

                                                   Lechuga  verde y morada
                    LA  LECHUGA  REDUCE EL COLESTEROL
           Es antioxidante y tiene muchas  propiedades  nutricionales.
                                          etc. etc.


               El  kaki es una  fruta tropical propia  de  otoño.                                             DULCE y  SALUDABLE.                   .
 Nos  la  recomiendan para lograr   bajar  peso  y eliminar la  grasa corporal. Tiene muchas  propiedades antioxidantes etc. etc.

                      
                                                          Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Pavo al vapor.

                                             Relleno de pavo.
                                            Ingredientes principales:
                                                                  Pechuga  de pavo. 
                                                                  Ciruelas  sin hueso o uvas  pasas. 
                                                                  1 d c.  coñac.
                                                                  Cebolla o puerro.
                                                                  Lonchas  de queso.
                                                                  Pimiento rojo en conserva. 
                                                                  Aceite  de oliva.
                                                                  
                                                                 




                                                                        Sencillos pasos:
                                                                           
                                     
                                                       1º    Abriremos las pechugas.
                                     2º    Salpimentar y  rellenar. 
                                     3º    Envolveremos  con papel  film.
                                     4º    Cocinaremos al vapor 30 m aprox.
                                     5º    Cuando se  temple quitaremos el film.
                                     6º    Cortaremos y añadiremos la  salsa.
                                     7º     Pavo +  salsa  5 minutos en la sartén
                                             ( antes  de  servir).

                                                       

     La  salsa  contiene :  Dos cucharadas  de  aceite, cebolla,
      las uvas pasas  que hemos tenido en remojo con el coñac, 
      un poquito  de  caldo  y una  ramita  de   romero. 

                                                              

Bizcocho de naranja

                        Bizcocho de naranja
                         Para  6 personas  aprox.
                                  Cocción  45  minutos. 
                                  Preparación 30 minutos. 

                                        

                                     .
                                                                
                                                               Ingredientes:.
                                           3  huevos.
                                           1 naranaja.
                                           220 grs harina.
                                           120 azúcar  aprox.
                                           1  sobre  levadura.
                                            ralladura  de naranja.
                                            1  cucharada  sopera  de  aceite.


                           Precalentar  el horno a  180 º C.
             Lavar la naranja y  cortar  con la piel en finas  lonchas.
             Freir las  rodajas  de naranja en una sartén con azúcar 
             Prepara el molde untado con mantequilla
             Colocar las  rodajas  en el fondo caramelizadas.
             Verter la mezcla de los ingredientes en el molde al horno.
             Terminada la  cocción  dejar  enfriar y cortar.

Rollitos de frankfurt y col

              


 Rollitos  de frankfurt  y  col,  acompañados de  aros de  cebolla y  calabacín.( Los rollitos  están cocinados al vapor)

Deliciosas lentejas

                      Lentejas  con  zanahoria muy saludables
                                  Alto  valor nutricional. 
                                Sin grasas  y mucho más  digestivas

                            Una  sencilla  receta :

         1- Poner en remojo las lentejas una hora  aprox.
         2- De  forma  tradicional las coceremos en olla  unos  40  m.



                                   Ingredientes:
                                   Lentejas,
                                   zanahoria,
                                   cebolla o  puerro y apio.
                                   tacos de jamón serrano,
                                   2  cucharadas  de  aceite  de oliva.
                                   sal al  gusto.

Cuadro bordado

                                                                           PETIT  POINT
                                                           Bordado con medio punto de  cruz.

                                                    (Cuadro realizado hace muchos  años)

 

    Una  de las  labores que ayudan a  concentrarse.

       

Fotografía y  vídeo M. Bergua.