LAS CHIRETAS.
Típicas del Norte de HUESCA y producto de gran aceptación. Es una receta muy antigua, que ha pasado de generación en generación. Antiguamente se elaboraban las chiretas en casas de campo y rurales. Ahora es un producto fabricado de forma artesanal en fábricas cárnicas, ocasionalmente también las amas de casa optan por su elaboración propia y casi es una fiesta cuando se comen (paciencia y trabajo no faltan, que luego se compensa y festeja de alguna forma).
Ricas y de costosa elaboración. Sus ingredientes principales son: arroz y cordero
De venta en tiendas y supermercados, principalmente en las zonas de Graus y Barbastro, etc.
Opciones para saborearlas: RECIÉN SACADAS DE LA OLLA, calientes, plancha o rebozadas con huevo y harina, una vez frías.
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