Plato de alubias rojas

                                 Alubias  con arroz
       LAS  ALUBIAS  ROJAS se  destacan por su   ALTO  CONTENIDO  EN HIERRO.
Alto contenido en fibra, (evitando  el estreñimiento) poca  grasa etc.

   Una  vez  cocinadas  las alubias. 
 Añadiremos  el arroz  blanco a hervir en la misma cazuela , jamón y pimiento rojo    y decoraremos a nuestro gusto.

                                        





                                                           Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Ensalada con nueces

                                                      LECHUGA, LOMBARDA Y NUECES.
                     Aporta  muchos  beneficios para nuestra  salud como  vitaminas y minerales
                            la lechuga solamente  nos aporta  15  calorías por  cada  100  grs.
       

                                                        Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Ensalada.

                                                        
                                                                   

                                                   Lechuga  verde y morada
                    LA  LECHUGA  REDUCE EL COLESTEROL
           Es antioxidante y tiene muchas  propiedades  nutricionales.
                                          etc. etc.


               El  kaki es una  fruta tropical propia  de  otoño.                                             DULCE y  SALUDABLE.                   .
 Nos  la  recomiendan para lograr   bajar  peso  y eliminar la  grasa corporal. Tiene muchas  propiedades antioxidantes etc. etc.

                      
                                                          Fotografía y  vídeo  M. Bergua.

Pavo al vapor.

                                             Relleno de pavo.
                                            Ingredientes principales:
                                                                  Pechuga  de pavo. 
                                                                  Ciruelas  sin hueso o uvas  pasas. 
                                                                  1 d c.  coñac.
                                                                  Cebolla o puerro.
                                                                  Lonchas  de queso.
                                                                  Pimiento rojo en conserva. 
                                                                  Aceite  de oliva.
                                                                  
                                                                 




                                                                        Sencillos pasos:
                                                                           
                                     
                                                       1º    Abriremos las pechugas.
                                     2º    Salpimentar y  rellenar. 
                                     3º    Envolveremos  con papel  film.
                                     4º    Cocinaremos al vapor 30 m aprox.
                                     5º    Cuando se  temple quitaremos el film.
                                     6º    Cortaremos y añadiremos la  salsa.
                                     7º     Pavo +  salsa  5 minutos en la sartén
                                             ( antes  de  servir).

                                                       

     La  salsa  contiene :  Dos cucharadas  de  aceite, cebolla,
      las uvas pasas  que hemos tenido en remojo con el coñac, 
      un poquito  de  caldo  y una  ramita  de   romero. 

                                                              

Bizcocho de naranja

                        Bizcocho de naranja
                         Para  6 personas  aprox.
                                  Cocción  45  minutos. 
                                  Preparación 30 minutos. 

                                        

                                     .
                                                                
                                                               Ingredientes:.
                                           3  huevos.
                                           1 naranaja.
                                           220 grs harina.
                                           120 azúcar  aprox.
                                           1  sobre  levadura.
                                            ralladura  de naranja.
                                            1  cucharada  sopera  de  aceite.


                           Precalentar  el horno a  180 º C.
             Lavar la naranja y  cortar  con la piel en finas  lonchas.
             Freir las  rodajas  de naranja en una sartén con azúcar 
             Prepara el molde untado con mantequilla
             Colocar las  rodajas  en el fondo caramelizadas.
             Verter la mezcla de los ingredientes en el molde al horno.
             Terminada la  cocción  dejar  enfriar y cortar.

Rollitos de frankfurt y col

              


 Rollitos  de frankfurt  y  col,  acompañados de  aros de  cebolla y  calabacín.( Los rollitos  están cocinados al vapor)

Deliciosas lentejas

                      Lentejas  con  zanahoria muy saludables
                                  Alto  valor nutricional. 
                                Sin grasas  y mucho más  digestivas

                            Una  sencilla  receta :

         1- Poner en remojo las lentejas una hora  aprox.
         2- De  forma  tradicional las coceremos en olla  unos  40  m.



                                   Ingredientes:
                                   Lentejas,
                                   zanahoria,
                                   cebolla o  puerro y apio.
                                   tacos de jamón serrano,
                                   2  cucharadas  de  aceite  de oliva.
                                   sal al  gusto.