Delicias de solomillo

                               Delicias  de solomillo  acompañado de  chanpiñones  rellenos.

                              Rodajas  de solomillo a la plancha  con championes a la plancha  rellenos.

Brochetas de pollo.

                 Brochetas  de pollo acompañadas de  calabacín.

              
                                                           1ª Empanar y  freirlas.
                                                           2º Montar.
                              
         


                     (El  calabacín está cocinado al vapor y  rellenado de queso posteriormente.)

                                       
                                           Truco  para  que no se  rompan las  croquetas al  freír.
                                           Abundante  aceite caliente  en el recipìente,   sin humear.

1ª Plato de col al vapor con jamón y 2ª plato conejo con ciruelas pasas sin hueso.

                                                        COL AL VAPOR

                                              Col patata y  zanahoria  hervida

Conejo guisado con zanahoria, pimientos,  cebolla, pasas  y  vino blanco y  agua.

Una vez dorado el conejo y en otra sartén rehogaremos el resto de los ingredientes y  añadiremos  el vino blanco  cubriendo la  carne.
Terminaremos con  fuego medio hasta  que  esté  en su punto.

Plato de col morada. o lombarda con zanahoria.

                      PLATO  DELICIOSO y rico en VITAMINAS  Y MINERALES

RECETA MUY  SENCILLA Y ALIÑADA  CON TAQUITOS DE JAMÓN y  AJO  FRITO CON ACEITE  DE OLIVA.

                                                       LOMBARDA  AL  VAPOR

Rulos de COL LOMBARDA.

                           LA  COL LOMBARDA  es  rica  en vitaminas y minerales.
                                      

                                                  Posee un atractivo color

                                  Paso  1º    Lavar las hojas.

                                       2º     Rellenar con  verduras,  arroz,  carne, jamón  etc.
                                   

                                       

                                            3º  Cubrir  con papel   FILM transparente

                                         4º  Cocinar  al  vapor mínimo  20 minutos   aproximadamente.

                                                     Depende tamaño y la  cantidad.

                                                           5º  Cortar y  presentar.

                                                 Fotografía  y  vídeos  M.  Bergua

Mis plantas en plena floración..

 

Fotografía  y  vídeo  M. Bergua.

 

Mango en cuencos y ensalada.

                                                   RECETA  FÁCIL Y LLAMATIVA
                                                         Mango rellenos de ensalada.


                                                

                      1º.-     Lavaremos y partiremos por la mitad la pieza de mango.

                       2º.-     Vaciaremos la pulpa y el hueso ( con cuchara  sopera por ejemplo)

                       3º.-     Partiremos el mago a cuadritos y juntaremos con el ingrediente elegido para 
                                  su posterior relleno.