Patata, zanahoria mayonesa y huevo duro
Con la ayuda de un molde iremos montando capas de patata o zanahoria, cada una de ellas con mayonesa extendida por la superficie.
Dejaremos reposar en el frigorífico un par de horas con el molde antes de servir.
Intentaremos quitar el molde con cuidado y a la mesa.
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Separaremos las claras de las yemas para decorar.
Fotografía y vídeo M. Bergua.
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